L’atmosfera del Festival di Sanremo 2026
La settantaseiesima edizione del Festival di Sanremo 2026 è ufficialmente iniziata. Le luci del Festival illuminano la città e l’atmosfera è più magica che mai.
Anche quest’anno il salotto di Italian Stage si conferma punto d’incontro tra spettacolo, cultura ed eccellenze italiane.
Tra i protagonisti presenti troviamo lo chef Emilio Della Rocca, arrivato a Sanremo per raccontare la sua visione gastronomica. La presenza di Emilio Della Rocca a Sanremo 2026 rappresenta un’occasione importante per portare la cucina irpina in una vetrina nazionale.
L’emozione della prima volta
Per lo chef Emilio Della Rocca si tratta della prima partecipazione al Festival. Un’esperienza che descrive come “un’emozione indimenticabile”.
La presenza al salotto Italian Stage gli ha permesso di presentare la sua idea di cucina. Una proposta che unisce tradizione e ricerca, con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Il sushi di terra
Tra i piatti presentati durante l’evento spicca una proposta originale: il sushi di terra.
Una creazione che unisce tradizioni culinarie diverse e che regala al palato un’esplosione di sapori. Con questa proposta Emilio Della Rocca a Sanremo 2026 ha voluto raccontare il dialogo tra innovazione e radici gastronomiche.
Il valore del territorio
Il legame con il territorio resta uno dei pilastri della cucina dello chef. Nel suo ristorante propone menù stagionali e ingredienti selezionati.
Le materie prime sono sempre fresche e lavorate con grande attenzione alla qualità.
Incontri e momenti speciali
Sanremo è anche luogo di incontri. Durante il Festival lo chef ha avuto modo di conoscere diversi artisti e ospiti del mondo dello spettacolo.
Tra i momenti più piacevoli ricorda l’incontro con Sal Da Vinci, definito “una persona estremamente umile e disponibile”.
La passione dietro ogni piatto
Alla base della sua cucina c’è una continua ricerca. Tecniche di cottura, presentazione dei piatti e scelta delle materie prime sono elementi fondamentali.
Ma per lo chef l’ingrediente più importante resta uno solo: “l’amore per il proprio lavoro”. È questa passione che rende ogni piatto un’esperienza capace di emozionare chi lo assaggia.
Press Office a cura di NotiCaMania
