La tradizione casearia campana incontra il racconto televisivo di “Benvenute a Bordo – L’Italia raccontata in Van”. Tra le eccellenze selezionate per la puntata dedicata alla provincia di Caserta c’è il Caseificio Franzese di Sant’Antimo. Qui le protagoniste del format Maritza Barne, Natalia Guglielmo e Aurora Celli hanno fatto tappa insieme a Ylenia Grace Loffredo, che le ha accompagnate durante il loro viaggio nel territorio casertano.
Ad accoglierle è stato Nicola Franzese, titolare dell’azienda. Ha aperto le porte del caseificio raccontando una storia fatta di passione, tradizione e profondo legame con il territorio. La famiglia Franzese si dedica all’allevamento da oltre nove generazioni. Da tre generazioni, invece, produce l’autentica Mozzarella di Bufala Campana DOP.
La qualità nasce da una filiera interamente controllata. Il latte utilizzato proviene esclusivamente dagli allevamenti dell’azienda ed è lavorato a chilometro zero. Una scelta che permette di preservare l’autenticità di un prodotto simbolo della tradizione campana.
Durante la visita, Maritza Barne, Natalia Guglielmo, Aurora Celli e Ylenia Grace Loffredo hanno osservato da vicino le diverse fasi della lavorazione della mozzarella. Hanno scoperto il valore di un mestiere che richiede esperienza, cura e rispetto delle materie prime. L’incontro è stato anche l’occasione per conoscere il lavoro quotidiano di una famiglia che continua a custodire un sapere tramandato nel tempo.
La presenza del Caseificio Franzese all’interno di “Benvenute a Bordo – L’Italia raccontata in Van” rappresenta un importante riconoscimento. L’azienda continua infatti a valorizzare il territorio attraverso la qualità delle proprie produzzioni e il rispetto della tradizione. Un percorso che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.
La puntata offrirà al pubblico l’opportunità di conoscere una delle realtà più rappresentative della Campania. Un luogo dove tradizione, passione e ricerca della qualità si trasformano ogni giorno in un prodotto che racconta la storia e l’identità del territorio.
Press Office a cura di NotiCaMania
